عاشقة الصداقةنجمُ ترى
عدد المساهمات : 10035
السٌّمعَة : 5
الأوسمة :
موس الشيكولاته
الثلاثاء 01 مايو 2012, 15:52
| المقادير 75 جمÞ شيكولاته 2 بيضة يفصل الصفار عن البياضÞ ½ 1 ملعقة كبيرة بنÞ كوبÞ كريمة مخفوقة 2 ملعقة كبيرة سكرÞ |
| طريقة التحضير قطعى الشيولاته فى اناء فوق حمام مائى وتوضع على النار حتى تصبح سائلة ثم ترفع من فوق النار. يضاف صفار البيض والبن الى سائل الشيكولاته ويمزج جيدآ يخفق نصف مقدار الكريمة مع السكر حتى تصبح جامدة ثم تضاف الى خليط الشيكولاته. يخفق بياض البيض بقوِة حتى يتجمد ثم يضاف الى خليط الشيكولاته. توضع الموس فى قالب كبير او توزع فى قوالب صغيرة وتزين بالكريمة المخفوقة. |
ِ
khalilعضو نشيط
عدد المساهمات : 504
السٌّمعَة : 1
رد: موس الشيكولاته
الثلاثاء 01 مايو 2012, 16:00
موضوع رائع شكرا
قناصهعضو محترف
عدد المساهمات : 8088
السٌّمعَة : 11
الأوسمة :
رد: موس الشيكولاته
السبت 05 مايو 2012, 22:43
…¶§¯¸-“¨¨”-¸‰»/¯شكرا لك على الموضوع ¯«‰¸-“¨¨”-¸¯§¶…
- عاشقة الصداقةنجمُ ترى
عدد المساهمات : 10035
السٌّمعَة : 5
الأوسمة :
رد: موس الشيكولاته
الإثنين 07 مايو 2012, 17:09
:Rose: شكرا لردكم
